Türk mutfağında salça tartışması

Son dönemde hem X’te hem Instagram’da süren bir domates salçası tartışması var. Salçanın yemeklerimizin tadını bozup hepsini aynılaştırdığı iddia ediliyor, Osmanlı mutfağından örnekler veriliyor. Taze domates salçalarının kilerleri doldurduğu günlerdeyken gastronomi profesörü Özge Samancı ve Türk mutfağı konusunda uzmanlaşan şefler Doğa Çitçi, Eyüp Kemal Sevinç ve Yunus Emre Akkor’a salçanın mutfağımıza etkilerini sordum.

Read More

ABD ülkedeki askerlerinin yarısını geri çekti

Romanya Savunma Bakanı Ionut Mosteanu, ABD’nin ülkesindeki askeri varlığını önemli ölçüde azalttığını duyurdu. Bükreş’te düzenlediği basın toplantısında, yaklaşık 1000 ABD askerinin Romanya’dan ayrıldığını, geride kalan yaklaşık 1000 askerin ise …

Read More